Cooperativa Vinícola Aurora é exemplo de gestão financeira competente, fortes laços sociais e aposta em inovação, com parcerias duradouras como a construída com a Pieralisi.

O agronegócio é um dos pilares da economia brasileira. Passado de geração em geração, o cultivo da terra é a base da riqueza do país e continua sendo fonte de inovação e desenvolvimento. Um exemplo dessa trajetória é a Cooperativa Vinícola Aurora, fundada em Bento Gonçalves (RS), há mais de 90 anos.

Com mais de mil famílias cooperadas e 500 colaboradores, a Aurora é referência nacional e internacional, acumulando premiações e resultados expressivos. Em 2021, o faturamento chegou a R$ 746 milhões, e a previsão para os anos seguintes é de crescimento contínuo, com projeção de atingir R$ 1 bilhão até 2025.

A cooperativa aposta na inovação constante, em novos processos produtivos e na parceria com a Pieralisi, que contribui para atender um mercado consumidor cada vez mais exigente.

Legado e crescimento planejado

Para o gerente de Marketing, Rodrigo Arpini Valério, o maior legado da Aurora está na dedicação ao trabalho e no compromisso com as futuras gerações:“O objetivo é que nossos produtos cheguem perfeitos aos consumidores finais. Para isso, investimos em inovação desde o campo até a indústria, incentivando também a permanência dos jovens no campo, que é a nossa base. É um trabalho que passa de pai para filho.”

O crescimento, segundo ele, é cuidadosamente planejado. “Buscamos alternativas em produtos, serviços e processos para fortalecer a empresa e garantir rentabilidade para as famílias associadas. Além dos resultados financeiros, prezamos pelo relacionamento social, pois sem uma base forte não existe crescimento.”

Parceria sólida com a Pieralisi

A Aurora reconhece que o sucesso também depende de parcerias estratégicas. “A experiência e o conhecimento da Pieralisi nos mercados mais importantes do mundo agregam muito ao nosso negócio. Parcerias fortes determinam negócios fortes. Elas se renovam e crescem com o tempo, trazendo melhorias contínuas para nossos processos e produtos”, afirma Valério.

Qualidade e inovação na produção

Os investimentos em tecnologia têm transformado o processo produtivo da cooperativa. O enólogo Nauro Morbinidestaca a versatilidade e precisão dos equipamentos da Pieralisi, fundamentais para a implantação da termo-maceração, técnica que agilizou a produção e elevou a qualidade do mosto.

“Antes, a maceração demorava uma semana. Hoje, com o processo de aquecimento da uva a 65°C, prensagem e limpeza nos decanters Pieralisi, conseguimos um mosto limpo em poucas horas, com menos de 0,5% de sólidos. Isso nos dá agilidade e melhora a qualidade tanto dos sucos quanto dos vinhos”, explica Morbini.

A evolução foi significativa: em uma única safra, a unidade chegou a processar 40 milhões de quilos de uva, resultando em cerca de 35 milhões de litros de mosto limpo, pronto para engarrafamento.

Atendimento de excelência

Morbini também ressalta a qualidade do suporte técnico: “Todos os anos, os técnicos da Pieralisi fazem a manutenção dos decanters, garantindo que estejam em plena capacidade para a próxima safra. Sempre fomos muito bem atendidos, e nossas máquinas chegam em perfeitas condições de uso.”

Olhando para o futuro

A Aurora segue confiante em ampliar a parceria. “A experiência com a Pieralisi deu muito certo e vamos mantê-la no futuro, sempre buscando novos avanços. Estamos muito satisfeitos com os equipamentos e com a assistência técnica oferecida”, conclui Morbini.

Com uma história construída ao longo de nove décadas, a Cooperativa Vinícola Aurora reafirma sua vocação para unir tradição, inovação e parcerias estratégicas. E a Pieralisi se orgulha de fazer parte dessa trajetória de sucesso que fortalece a vitivinicultura brasileira.